［鴨鍋］【夏鍋】河内鴨のわさび鍋　～藤乃工房謹製 生二八そば付～

夏休みのごちそうに

「夏鍋」　河内鴨のわさび鍋

夏においしい。
本わさびと練りわさびをたっぷりと入れた鴨鍋です。
わさびのツーンとした爽やかな辛味と、ほのかな苦みが香る初夏から夏の爽やかな鴨鍋です。
わさびはタンパク質、カルシウム、ビタミンなどを多く含み栄養価が高く、食欲増進効果もあります。

レタスと一緒に。
お鍋にレタスをサッとくぐらせて、ロースと本わさびを巻いてお召し上がり下さい。
レタスのシャキシャキ食感が加わり楽しい“夏鍋”になります。

涼しいお部屋でお愉しみ下さい。

〆には藤乃工房謹製の生二八そばをご用意しております。

『藤乃工房謹製・生二八そば』
北海道、富山、長野、福井などの選び抜いた蕎麦粉を8割、つなぎの小麦粉を2割で製麺した二八そばです。本店・藤乃と同じ蕎麦粉を使用し、手打ちを再現した繊細な機械で作り上げました。手打ちと変わらない味、香り、のど越しをお愉しみいただけます。

～〆そばのお召し上がり方～

『鴨汁せいろ蕎麦』

お鍋に残ったお出汁に「かえし」を注ぎ、沸騰させ鴨汁をつくります。お蕎麦は別のお鍋で茹であげ、氷水でしっかりと締め、お皿に盛りつけます。熱々の鴨汁を蕎麦猪口に移します。温かい鴨汁にお蕎麦をつけてお召し上がりください。

かえし：醤油、みりん、砂糖を合わせた調味料です。

【内容】

河内鴨ロース（240g）、つくね（80g）、鍋出汁（1100㏄）、セリ、大阪葱、ごぼう、レタス、本わさび、練りわさび、生二八そば、かえし（各2人前）

※配送日時を必ずご選択ください。

※商品の配送日はお召し上がりになる当日をご選択ください。

※熨斗（表書き・お名前）はカートページの備考欄にご入力をお願いします。

※写真および内容は2人前です。

【おすすめ商品】

河内鴨ロース追加 （1人前） 120g程度