鴨鍋 秋限定 秋薫る・河内鴨の松茸鍋 野菜付 ～藤乃工房謹製 生二八そば付～

【フジテレビ ノンストップ！いただき！ハウマッチにご紹介いただきました。9月25日（木）】

今年も沢山のご注文をいただき、誠にありがとうございました。2026年は8月下旬ごろからご案内させていただきます。引き続き、よろしくお願い申し上げます。

定番の鴨鍋「河内鴨のお鍋」はこちらからご覧ください。

おいしい秋、見つけた。

秋薫る。河内鴨の松茸鍋

ツムラ本店の新鮮な河内鴨ロースと松茸を藤乃特製のお出汁でいただく秋限定の鴨鍋。〆は自家製の生二八そばをお召し上がりいただきます。

「秋鍋」河内鴨の松茸鍋

秋の味覚の王様・松茸。香り高い松茸と食感を愉しむ蓮根。そして柔らかい河内鴨ロース。口福感に満たされる秋限定の鴨鍋です。〆は自家製の二八そばで松茸薫る松茸そばを。

藤乃工房謹製・生二八そば

北海道、富山、長野、福井などの選び抜いた蕎麦粉を8割、つなぎの小麦粉を2割で製麺した二八そばです。本店・藤乃と同じ蕎麦粉を使用し、手打ちを再現した繊細な機械で作り上げました。手打ちと変わらない味、香り、のど越しをお愉しみいただけます。

〆そばのお召し上がり方 ― 鴨汁せいろ蕎麦

1. お鍋に残ったお出汁に「かえし」を注ぎ、沸騰させて鴨汁をつくります。
2. お蕎麦は別のお鍋で茹であげ、氷水でしっかりと締めてお皿に盛りつけます。
3. 熱々の鴨汁を蕎麦猪口に移し、温かい鴨汁にお蕎麦をつけてお召し上がりください。

※かえし：醤油、みりん、砂糖を合わせた調味料です。

商品内容

※化学調味料は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。

※配送日時を必ずご選択ください。商品の配送日はお召し上がりになる当日をご選択ください。

※写真および内容は2人前です。

※上質な和紙の熨斗をお付けすることができます。表書き・お名前はカートページの備考欄にご記入をお願いします。

※贈り物・ギフトの方は「ふろしきギフト」もございます。

おすすめの追加商品

• 河内鴨ロース（1人前）
• 河内鴨もも肉（1人前）
• 鴨つくね（2人前）
• 〆そば（1人前）
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