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藤乃おとりよせ

鴨鍋 秋限定 秋薫る・河内鴨の松茸鍋 野菜付 ~藤乃工房謹製 生二八そば付~

季節限定・販売中
🗓 販売シーズン:秋(8月下旬〜11月中旬)

鴨鍋 秋限定 秋薫る・河内鴨の松茸鍋 野菜付 ~藤乃工房謹製 生二八そば付~

おいしい秋、見つけた。

シルバーウィークのお食事に。

秋の夜長は、松茸鍋を囲みませんか?

 

河内鴨と松茸の秋

秋の味覚の王様・松茸。香り高い松茸と食感を愉しむ蓮根。そして柔らかい河内鴨ロース。口福感に満たされる秋限定の鴨鍋です。〆は自家製の二八そばで松茸薫る"松茸そば”をお召し上がりください。

\秋限定/ 販売期間:9月~11月

 

お召し上がり方

  1. お鍋にお出汁、牛蒡、つくね、松茸、蓮根を先に入れ、ひと煮立ちさせます。
  2. セリ、難波葱を入れ30秒ほど待ちます。
  3. 河内鴨ロースを10〜15秒ほどお出汁の中をくぐらせてお召し上がりください。
鴨鍋 秋限定|河内鴨の松茸鍋|藤乃おとりよせ

藤乃工房謹製・生二八そば

北海道、富山、長野、福井などの選び抜いた蕎麦粉を8割、つなぎの小麦粉を2割で製麺した二八そばです。本店・藤乃と同じ蕎麦粉を使用し、手打ちを再現した繊細な機械で作り上げました。手打ちと変わらない味、香り、喉ごしの良さをお愉しみいただけます。

二八そば

〆そばのお召し上がり方 ― 鴨汁せいろ蕎麦

  1. お鍋に残ったお出汁に「かえし」を注ぎ、沸騰させて鴨汁をつくります。
  2. お蕎麦は別のお鍋で茹であげ、氷水でしっかりと締めてお皿に盛りつけます。
  3. 熱々の鴨汁を蕎麦猪口に移し、温かい鴨汁にお蕎麦をつけてお召し上がりください。

※かえし:醤油、みりん、砂糖を合わせた調味料です。

鴨鍋の後は鴨の旨みたっぷりの鴨せいろ

商品内容

内容 鴨肉(河内鴨/国産)240g、つくね80g、鍋出汁1100cc、セリ、難波葱、ごぼう、蓮根、松茸、生二八そば、かえし(各2人前)
原材料 鴨肉、つくね(鴨肉・ねぎ・玉ねぎ・長芋・醤油・塩・酒・生姜)、鍋出汁(鰹節・昆布・干し椎茸・醤油・味醂・砂糖・酒)、そば(そば粉・小麦粉)、かえし(醤油・味醂・砂糖)、セリ、ねぎ、ごぼう、蓮根、松茸
賞味期限 お届け日より2日以内
保存方法 冷蔵保存(10℃以下)
販売期間 秋限定:9月〜11月

※化学調味料は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。

※配送日時を必ずご選択ください。商品の配送日はお召し上がりになる当日をご選択ください。

※写真および内容は2人前です。

※上質な和紙の熨斗をお付けすることができます。表書き・お名前はカートページの備考欄にご記入をお願いします。

※贈り物・ギフトの方は「ふろしきギフト」もございます。

ふろしきギフト・河内鴨の松茸鍋

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やまつ辻田の柚七味

※フジテレビ ノンストップ!いただき!ハウマッチにご紹介いただきました(2025年9月25日)。

通常価格 ¥6,700
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Y
Y.
鴨プラス松茸に大満足!

鴨プラス松茸といった大変豪勢なお鍋を、大満足で美味しくいただきました
お野菜も付いていて、届いてすぐにいただける点も嬉しかったです
ただ生二八そばのいただき方がちょっと手間がかかるので、ちゃちゃっとシメとしてすぐにいただけるともっと良かったです
でもとにかく大変美味しかったので、早速家族にも送り喜んでもらいました

M
M.N.
お出汁の味もよく、鴨肉はもちろん、お野菜もたっぷりでみんな大満足でした。 大変美味しくいただきました。

お出汁の味もよく、鴨肉はもちろん、お野菜もたっぷりでみんな大満足でした。 大変美味しくいただきました。

匿名
マツタケは香りも無くいまいちでしたが、鴨、おダシ、野菜、蕎麦は大変美味しかったです。

マツタケは香りも無くいまいちでしたが、鴨、おダシ、野菜、蕎麦は大変美味しかったです。

匿名
リピートしてます

今シーズン2回目の松茸鍋です。一度は食べた方が良い。 そう思わせる味と香りです。国産では無いので、そこまで香らないかもしれませんが、それでも十分に松茸を味わえます。もう一回食べたいと考えています。

匿名
美味しいもの

まだ時期的に暑いので 鍋仕立ては早かったのですが 今年の松茸を早く食べたくて 注文させていただきました まず お出汁が美味しいです 具材も綺麗に処理されていて 手間がかからないで美味しくいただきました 最後のお蕎麦がまた大変美味しく 残ったお出汁は雑炊にして全部いただきました 二人前を注文しましたが 中高年にはちょっと多い位です(笑) つみれを別の日に別仕立てでいただきました また注文させていただきます ごちそうさまでした

匿名
おいしくてびっくりでした!

今回初めて購入させて頂きました。 梱包も綺麗で小さくまとまっていましたが、ボリュームもありました。 お味はこんなに柔らかくておいしい鴨は生まれて初めて食べました。感動です!またぜひ買いたいですし、おすすめしたいと思います。

匿名
河内鴨ファンです。 河内鴨の濃い旨味が存分に楽しめました。 野菜など同梱品も多すぎず、少なすぎず、適量と感じました。 また、季節ごとの鍋も試し

河内鴨ファンです。 河内鴨の濃い旨味が存分に楽しめました。 野菜など同梱品も多すぎず、少なすぎず、適量と感じました。 また、季節ごとの鍋も試してみたいと思います。

匿名
いつも簡単で美味しい

今回も美味しくいただきました。松茸は香り・歯応えもよく鴨鍋によく合いました。全ての食材が鍋に入れれば良いように調理され、便利なことこの上なしです。出汁も香りよく美味しいです。最後の蕎麦まで美味しく食べれます。次回は蕎麦追加しようと思うくらいです。

匿名
具材も豊富で味も他のお取り寄せとは一線を画すものでした!

具材も豊富で味も他のお取り寄せとは一線を画すものでした!

匿名
間違いなく美味しい^_^

毎回美味しく夕飯を楽しんでます! お店で食べるのは格別ですが、自宅でゆっくり食べるのも良いものですね。

匿名
思わずみんなにお裾分け!

初めての購入でした!包装も丁寧でよかったです 美味し過ぎて、結婚記念日の両親用に、闘病中の義両親にと思わず送りました(╹◡╹) またお願いしたいです

匿名
美味しくいただきました。

松茸も野菜の量も多く、2人で満足いたしました。 鴨肉をもう少し薄く切った方が、さっと火に通しやすく思えました。また、お出汁が濃かったので、湯を注ぎ足していただきました。 お蕎麦も美味しかったのですが、もう少し食べたいなと思える量でした。 全体的には、また頼みたいと思える内容です。

匿名
とても喜んで貰えました

とても喜んで貰えました

匿名
最高!

とても美味しかったです。鴨もおいしく、松茸の風味もしっかりあり全てが美味しかったです。〆のお蕎麦も美味しかった。最後の鴨から出た出汁とそば湯も最高。最後まで美味しいお鍋でした。

匿名
秋の味覚の王様「松茸」が入った贅沢なお鍋で、間違いなく大満足なお味です。今回も美味しく戴きました。

秋の味覚の王様「松茸」が入った贅沢なお鍋で、間違いなく大満足なお味です。今回も美味しく戴きました。

匿名
大満足

娘夫婦を招いての食事。 レアでいただいた鴨肉、今までで最高!と言ってました。 松茸もお野菜もフレッシュ! 大満足でした!

匿名
松茸最高

松茸と鴨の組合せ最高! ただ、個人的にせり=パクチーでクセが強くて無理だった

匿名
美味しい

何度か取り寄せてますが、今回も美味しくいただきました。手間なく簡単でありがたいです。

ア.オ.
裏切らない味でした

家庭内消費として秋薫る・河内鴨の松茸鍋セット×2名分とロース1人前追加で頼みました。以前に山葵鍋をいただきましたが、その時にも増して今回の松茸の量・質も十分満足のゆくものでした。また注文に際して、担当の北野様にはきめ細かくお心遣いいただき感謝しております。 年末にもう一度と考えております。