やまつ辻田 名代柚子七味

鴨すき、鴨鍋のお供に。

名代柚子七味が味を引き立てます。

本店・藤乃で使用している絶品の河内鴨に合う七味『名代柚子七味』の取り扱いを始めました。これまで夏と冬の期間限定のみ販売しておりましたが、定番商品としてラインナップいたします。河内鴨のお鍋、河内鴨のすき焼き、おそば、親子丼と合わせてお買い求めください。

創業明治35年大阪・堺

和風香辛料 やまつ辻田

名代柚子七味

柚子の種子から十年余の歳月を経た実生柚子の皮を一枚ずつ手むきし、乾燥したものを半日かけて石臼でひきあげた極上の柚子粉と希少な国内産唐辛子、朝倉粉山椒、高知糸すじ青のり、金ごま等を生かすように和するようにとブレンドした甘い香りの漂う中辛の柚七味です。

極上の生素材をそのまま粉に変身させる明治創業以来の石臼製法で挽きあげた、唯一無二の『粉』を100万分の1の一期一会に心を尽くす感性で調合いたしました。

【保存方法】
開封前、開封後に関わらず「冷凍庫」で保存していただきますと、香り、風味が長持ちします。

【原材料】

ゆず（国産）、唐辛子、金ごま、青のり、山椒、けしの実

内容量　15g

【おすすめのお召し上がり方】

～河内鴨×やまつ辻田・大阪の粋を食べる～

鴨鍋はも言わずもがなですが、すき焼きに合わせてみてください。

割り下のこってりした甘辛と河内鴨の旨みに爽やかな辛味と薫りが最高です。

やまつ辻田さんホームページ