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藤乃おとりよせ

鴨鍋 河内鴨のお鍋セット 野菜付 ~藤乃工房謹製 生二八そば付~

鴨鍋 河内鴨のお鍋セット 野菜付 ~藤乃工房謹製 生二八そば付~

ご家族、お友だちと

お鍋を囲んでおいしいひと時。

河内鴨料理専門店「藤乃」

人気No.1の鴨鍋をお取り寄せ。

お店の味をそのままに、ご自宅へお届けします。

柔らかい河内鴨ロースとたっぷりの野菜、そして、かつおの効いた関西風のお出汁。やさしい味と香りに心も体もほっこりと癌されます。ツムラ本店の新鮮な河内鴨ロースを藤乃特製のお出汁でいただくシンプルな鴨鍋。野菜も付いておりますので、別途ご用意いただく必要はございません。〆は自家製の生二八そばをお召し上がりください。

河内鴨ロースをしゃぶしゃぶしてお召し上がりください

【お召し上がり方】

  1. お鍋にお出汁、牛蒡、つくねを先に入れ、ひと煮立ちさせる。
  2. セリ、難波葱を入れ30秒ほど待つ。
  3. 河内鴨ロースを10〜15秒ほどお出汁の中をくぐらせてお召し上がりください。

【〆そば:鴨汁せいろ蕎麦】

藤乃工房謹製・生二八そば
北海道・富山・長野・福井などの選び抜いた蕎麦粉8割、つなぎの小麦粉2割で製麺。本店・藤乃と同じ蕎麦粉を使用し、手打ちを再現した繊細な機械で作り上げました。手打ちと変わらない味・香り・のど越しをお愉しみいただけます。

藤乃工房謹製 生二八そば
  1. お鍋に残ったお出汁に「かえし」を注ぎ、沸騰させて鴨汁をつくる。
  2. お蕎麦を別鍋で茹で、氷水でしっかり締めてお皿に盛りつける。
  3. 熱々の鴨汁を蕎麦猪口に移し、お蕎麦をつけてお召し上がりください。

※かえし:醤油・みりん・砂糖を合わせた調味料です。

鴨汁せいろ蕎麦 〆のお蕎麦

【セット内容】(2人前)

  • 鴨肉(河内鴨/国産)240g
  • つくね 80g
  • 鍋出汁 1100cc
  • セリ
  • 難波葱
  • ごぼう
  • 生二八そば
  • かえし

【原材料】

  • 鴨肉
  • つくね(鴨肉・ねぎ・玉ねぎ・長芋・醤油・塩・酒・生姜)
  • 鍋出汁(鰹節・昆布・干し椎茸・醤油・味醂・砂糖・酒)
  • そば(そば粉・小麦粉)
  • かえし(醤油・味醂・砂糖)
  • セリ・ねぎ・ごぼう

化学調味料は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。


【おすすめの追加商品】

やまつ辻田の柚子七味

【ご注文・配送について】

  • 配送日時を必ずご選択ください。
  • 商品の配送日はお召し上がりになる当日をご選択ください。
  • 写真および内容は2人前です。
  • 上質な和紙の熨斗をお付けできます。表書き・お名前はカートページの備考欄にご入力ください。
  • 初めての方はお得な1人前お試しキャンペーンもございます。
  • お中元・お歳暮・贈り物・ギフトの方は「ふろしきギフト」もございます。
鴨鍋ギフト ふろしき包み
ワンディッシュ~おいしいの向こう側~日曜日放送
2025年3月2日(日)19:54放送
ワンディッシュ~おいしいの向こう側~で放送されました。
通常価格 ¥4,980
通常価格 SALE ¥4,980
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匿名
鴨肉も美味しいけどスープが美味しい。

鴨肉も美味しいけどスープが美味しい。そこにつくねや野菜からの出汁、鴨肉からの出汁も加わってとても美味しいです。

匿名
唯一無二のセット。やっぱり絶品。おだしも、お肉も、お蕎麦も!

唯一無二のセット。やっぱり絶品。おだしも、お肉も、お蕎麦も!

匿名
ごちそうさまの鴨鍋でした。

みんなで鴨鍋美味しく頂きました。お野菜もたっぷり入っているのでお鍋を用意するだけでした。
河内鴨ももちろん柔らかくて美味、お出汁もお蕎麦も最後までたっぷり頂けました。ありがとうございました。

匿名
美味しかったです!        蕎麦を小鍋で湯がく際のコツを教えていただけるとありがたいです。

美味しかったです!        蕎麦を小鍋で湯がく際のコツを教えていただけるとありがたいです。

匿名
新鮮な材料である事が、ありがたいです。 又、少量でもいただけるのもうれしいです。

新鮮な材料である事が、ありがたいです。 又、少量でもいただけるのもうれしいです。

匿名
美味しいお鍋です。

お鍋を美味しくいただきましたが、最後のお蕎麦は注意書き通りにたっぷりのお湯に入れましたが、短く切れてしまい食べれませんでした… 鴨肉はとても美味しかったです。

匿名
久しぶりに注文させていただきました。梱包状態もとても丁寧で野菜もすぐに食べられる状態なのでありがたいです。やはり河内鴨は安定の美味しさでした。

久しぶりに注文させていただきました。梱包状態もとても丁寧で野菜もすぐに食べられる状態なのでありがたいです。やはり河内鴨は安定の美味しさでした。お店で頂く最後のお蕎麦が大好きだったので、お取り寄せもお店と同じ生蕎麦になっていて感動しました(数年前は取り寄せの場合乾麺だった)。次回は絶対お蕎麦を追加注文します。

匿名
大変美味しかったです。好みではありますが私にとってはスープの味が濃いと思いました。出汁で3倍に薄めても良いくらいでした。 また冬にお願いするつ

大変美味しかったです。好みではありますが私にとってはスープの味が濃いと思いました。出汁で3倍に薄めても良いくらいでした。 また冬にお願いするつもりです。ご馳走様でした。

匿名
お肉のやわらかさにびっくり!

贈り物でしたが、受け取った方がお肉も大変美味しく最後のお蕎麦まであっという間に食べてしまったそうです。 ありがとうございました!

匿名
大変ご好評でした

先方から本当に美味しかった!今まで食べて来た鴨鍋の鴨とレベルが段違いで柔らかく美味しかった!と大変喜んで頂き、とても満足しています。一点、日時指定で午前中配送にしていたのですが、配達遅延で午後になってしまい、結局その日に受け取れずに翌日になってしまったのが残念でした。

匿名
初めてでしたが、頼んで良かった!

本当に美味しかったです。以前、別のところで河内鴨をいただき、感動。その体験を友人にも伝えたく今回、初めて注文させていただきました。彼らも鴨の美味しさを初めて意識したと、口々に。そして更に感動したのが芹。実は私は無類の芹好きで当日、近所のスーパーで根付きの芹を買って一緒に食べようとしました。が、その芹が全く質が違う。スーパーのものは味が薄く、鍋に入れると味がしない。こちらの芹はちゃんと味がして美味しかった。願わくば、根っこも欲しかった。きっと衛生上、配送が困難なんだと思いましたが、最後の蕎麦まで美味しく楽しめました。ありがとうございました!

匿名
ここの鴨鍋とっても美味しい

鴨は新鮮でしゃぶしゃぶで食べています。今回で、4回目位かな。又、注文したい。

匿名
藤乃さんの鴨鍋、絶品

鴨鍋、鴨が肉厚で、柔らかく、お出汁、お野菜も新鮮で、とても美味しく頂きました。また利用したいと思います。

匿名
初の鴨鍋

鴨肉をはじめ、お野菜にお出汁、最後のお蕎麦まで、とても美味しく堪能できました。 鴨なんば蕎麦は食したことがあるのですが、鴨鍋は初めてでした。 せりがなかなか手に入らないので、また、注文したいです。

匿名
新鮮な鴨肉は柔らかく、お出汁に潜らせて頂きました♪とても美味しかったです♪ お野菜もたっぷりあり、お豆腐と椎茸だけを付けたしました。 鴨かやく

新鮮な鴨肉は柔らかく、お出汁に潜らせて頂きました♪とても美味しかったです♪ お野菜もたっぷりあり、お豆腐と椎茸だけを付けたしました。 鴨かやくご飯も締めにベリーデリィシャスでした❣️ ホームパーティで、皆様に絶賛していただきました。

匿名
いつもの美味しさ

野菜が全て準備され、鍋に入れるだけ。鴨肉はいつも美味しく、ジューシー。冷凍の鴨肉とは全く違う、本当の美味しさ。出汁も本当に満足な味。蕎麦も満足な美味しさ。もう少し量があってもいいなと思いますが。食べてない人には、ぜひ試して欲しい。

匿名
こんなに柔らかい鴨肉は初めて食べました。追加したつくねが美味しくて家族に好評でした。お出汁が美味しかったので、〆は雑炊にして全て頂きました。

こんなに柔らかい鴨肉は初めて食べました。追加したつくねが美味しくて家族に好評でした。お出汁が美味しかったので、〆は雑炊にして全て頂きました。 お湯が少なかったのが蕎麦がボソボソの出来上がりになってしまい残念だった以外は大満足です。

匿名
毎回!感動の美味しさ✨

「美味しい!」とわかっていても、また更にもっとウマ💓うま💕で、蕎麦湯まで大満足で楽しみました😆

匿名
すごく美味しかったです!

姉家族と叔父夫婦が集まって少し早めの忘年会を美味しい鴨鍋を囲んで、楽しい時間を過ごすことが出来ました。 全員、藤乃さんの鴨鍋ファンです! お出汁も鴨もお蕎麦も全部美味しかったです!ご馳走様でした!

匿名
自分へのご褒美に

TVで紹介されてるのを観て、購入しました。 結論から言うと、大満足です。 柔らかく臭みの無い鴨肉で、お出汁も良く、シメの蕎麦まで大変美味しかったです。 お値段以上の満足感があります。

匿名
何度食べても感動‼️

鴨は柔らかくて、美味しい。大好き。 つくねは、出汁に鴨の旨みをプラスしてくれる。 出汁は、上品で奥深い味がする。 野菜は、新鮮できれいになっている。 お蕎麦は、〆にピッタリ。 昼も夜も鴨を食べて、久しぶりの鴨鍋は大満足。

匿名
最高

最高

匿名
この冬もご馳走様

今回は来客用でお取寄せしました。 鴨の脂、おいしいっ!と第一声が上がり、お肉も柔らかくお味も最高! お野菜も来客用にピッタリな綺麗な切り方でテーブルに出すと映えました。 何品か作った前菜の内、1品は野菜スティックに藤乃さんの鴨味噌を添えて手軽に美味しくできました。 〆のお蕎麦も美味しいお出汁と一緒に満足!満足!でした。 最近のお歳暮や贈り物は藤乃さんの鴨鍋にして、皆さんに好評です。

匿名
美味し‼️

河内鴨のお鍋セット

匿名
家で食べる方が美味しいかもまでありました笑

お店にお伺いしたことが何度かありますが、本当に鴨も野菜も新鮮で、お出汁が最高で、お店の味そのままって感じでした。 家でゆっくりと気の合う仲間と食べるのが好きな自分としては、家で食べる方がなんだったら美味しいんじゃないか思いました笑 またお店にも伺います。ご馳走までした。

匿名
乃木坂工事中の日村さんのプレゼンを見ていつか注文したいなと思い注文しました。 鴨は食べたことがなかったので不安でしたが、美味しく頂けました。

乃木坂工事中の日村さんのプレゼンを見ていつか注文したいなと思い注文しました。 鴨は食べたことがなかったので不安でしたが、美味しく頂けました。 ありがとうございます。またよろしくお願いいたします。

匿名
とっても喜ばれました!

とっても喜ばれました!