【ふろしきギフト】秋限定 秋薫る・河内鴨の松茸鍋セット 野菜付 ～藤乃工房謹製 生二八そば付～ eギフト対応

おいしい秋の贈り物
藤乃のふろしきギフト
風呂敷にお包みしてお届けいたします

秋薫る。河内鴨の松茸鍋

秋の味覚の王様。松茸。香り高い松茸と食感を愉しむ蓮根。そして柔らかい河内鴨ロース。口福感に満たされる秋限定の鴨鍋です。ツムラ本店の新鮮な河内鴨ロースと松茸を藤乃特製のお出汁でいただきます。〆は自家製の生二八そばで松茸薫る"松茸そば”をお召し上がりください。

＼秋限定／ 販売期間：8月22日〜11月中旬ごろ

【ギフト対応内容】

記念日のお祝い、お食事に。「御祝」「誕生日 御祝」「御礼」の熨斗、「いつもありがとう！」「Happy Birthday！」などのメッセージカードをお付けできます。上質な和紙の熨斗もお付けできます。ご希望の内容・メッセージがございましたら、カートの備考欄にご記入ください。しっかりと対応させていただきます。

【内容】

• 鴨肉（河内鴨／国産）240g
• つくね 80g
• 鍋出汁 1100cc
• セリ・難波葱・ごぼう
• 蓮根・松茸
• 生二八そば・かえし（各2人前）

【お召し上がり方】

お鍋にお出汁、牛蒡、つくね、蓮根、松茸を先に入れ、ひと煮立ちさせます。セリ、難波葱を入れ30秒ほど待ち、河内鴨ロースを10〜15秒ほどお出汁の中をくぐらせてお召し上がりください。

【〆そば：鴨汁せいろ蕎麦】

藤乃工房謹製・生二八そば
北海道、富山、長野、福井などの選び抜いた蕎麦粉8割、つなぎの小麦粉2割で製麺した二八そばです。本店・藤乃と同じ蕎麦粉を使用し、手打ちを再現した繊細な機械で作り上げました。手打ちと変わらない味、香り、のど越しをお愉しみいただけます。

1. お鍋に残ったお出汁に「かえし」を注ぎ、沸騰させ鴨汁をつくる。
2. お蕎麦は別のお鍋で茹であげ、氷水でしっかりと締め、お皿に盛りつける。
3. 熱々の鴨汁を蕎麦猪口に移し、温かい鴨汁にお蕎麦をつけてお召し上がりください。

※かえし：醤油、みりん、砂糖を合わせた調味料です。

【原材料】

• 鴨肉
• つくね（鴨肉、ねぎ、玉ねぎ、長芋、醤油、塩、酒、生姜）
• 鍋出汁（鰹節、昆布、干し椎茸、醤油、味醂、砂糖、酒）
• そば（そば粉、小麦粉）
• かえし（醤油、味醂、砂糖）
• セリ・ねぎ・ごぼう・蓮根・松茸

※化学調味料は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。

【おすすめの追加商品】

• 河内鴨ロース（1人前）
• 河内鴨もも肉（1人前）
• 鴨つくね（2人前）
• 〆そば（1人前）
• やまつ辻田の名代柚子七味

【ご注意・配送について】

• 配送日時を必ずご選択ください。
• eGiftの場合は受け取りの方が配達日時を指定しますので、ご購入時の配送日時の選択は必要ありません。
• 商品の配送日はお召し上がりになる当日をご選択ください。
• 写真および内容は2人前です。
• 価格表等、金額の分かるものは同封しておりません。
• 熨斗（表書き・お名前）はカートページの備考欄にご記入をお願いします。

※ソムリエセレクトのワインと松茸鍋のセットもご用意しております。

　［鴨鍋とワイン］河内鴨の松茸鍋とブルゴーニュ ピノ・ノワール（赤ワイン）