【よ～いドン！本日のオススメ３放送記念】河内鴨と難波葱のコクと旨み溢れる鴨なんば 4人前セット／送料無料

おいしいを簡単に

河内鴨と難波葱の鴨なんば

お得な4人前セット

4人前／4,980円・送料無料でお届けします

3月25日（水）に放送される関西テレビ「よ～いドン！本日のオススメ３」にて、スタンド藤乃の鴨なんばそばが紹介されました。

河内鴨と難波葱を鴨脂でじっくりと炒め、かつおの効いたかけそばの出汁を合わせました。鴨とねぎの旨みたっぷりの鴨かけ汁で、二八そばをズズッとお召し上がりください。鴨肉はほどよく歯ごたえがあり、噛めば噛むほど鴨の旨みが溢れ出ます。

ご自宅で簡単に調理できる鴨なんばが完成しました。おそばは40秒ゆでるだけ、かけ汁は袋のまま5分ほど湯煎するだけで、本格的な鴨せいろをお召し上がりいただけます。

一食分ずつ個包装し、冷凍便にてお届けしますので、食べたいときにおいしくお召し上がりいただけます。

【内容／原材料】

二八そば：そば粉（国産）、小麦粉

つけ汁：鴨肉、ねぎ、醤油、味醂、砂糖、酒、鰹節、昆布、干し椎茸

【つくり方】

※お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておきます。

1. つけ汁の温め方 

★ ご用意いただくもの / 鍋

(1) お鍋にたくさんのお水を入れ、つけ汁を袋のまま湯煎します。
(2) 沸騰後、5分ほど湯煎します。


2. 二八そばの茹で方

★ご用意いただくもの / 大きな鍋、ザル・氷水を入れたボウル、菜箸


(1) 大きなお鍋に1.5Lのお水を入れ強火にかけます。

(2) 沸騰後、タイマー(40秒)をスタートしおそばをほぐしながら入れます。

(3) 菜箸でやさしくかき混ぜます。

(4) 40秒後火を止めて、おそばをザルに引き上げます。

※鍋のお湯は捨てないでください(おそばを温めなおす際に使用します)。

(5) 流水でぬめりを取ります。

(6) 氷水を入れたボウルに蕎麦を入れて冷やします。


3. 盛り付け方

(1) ザルで水切りしたおそばを、ザルごとお鍋のお湯に付けて温めなおします。

(2) 湯切りしたおそばを器に入れます。

(3) 温めたかけ汁を注ぎ入れます（やけどにご注意ください）。

※七味は「やまつ辻田の名代柚子七味」がおすすめです。

※冷凍便でお届けいたします。

写真はイメージです。