冬の鴨鍋・聖護院かぶらのみぞれ鍋がはじまりました。

お客さま各位

いつも藤乃をご利用いただき、誠にありがとうございます。年が明け、これまた寒さが一段と厳しくなってまいりました。日本海側沿岸は大雪のところもあるようです。

さて、1月7日より冬だけの鴨鍋「聖護院かぶらのみぞれ鍋」がはじまりました。粗めにおろした聖護院かぶらは、まるで雪のよう。鰹の効いたお出汁にかぶらの甘みが溶け込み、やさしい旨さにほっこりします。爽やかなゆずの薫りもポイントです。柔らかい河内鴨ロースとお召し上がりくださいませ。