かけそば

鰹のきいた温かい出汁。朝そば、夜鳴きそばに。

藤乃本店の人気メニュー「かけ（温かい汁そば）」をご自宅でもお召し上がりください。冷凍便にてお届けしますので、食べたいときにお手軽にお召し上がりいただけます。

商品内容

かけそばのつくり方

※お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておきます。

1．二八そばの茹で方

★ご用意いただくもの：大きな鍋、ザル・氷を入れたボウル、菜箸

1. 大きなお鍋に必要量のお水を入れ強火にかけます。
   1人前：1500㏄ ／ 40秒　／　2人前：2500㏄ ／ 50秒
2. 沸騰したらタイマーをスタートし、おそばをほぐしながら入れます。
3. 菜箸でやさしくかき混ぜます。
4. 時間になりましたら火を止めて、おそばをざるに引き上げます。
   ※鍋のお湯は捨てないでください。
5. 流水でぬめりを取ります。
6. 氷水を入れたボウルにおそばを入れて冷やします（氷は沢山ご用意ください）。
7. 冷やしたおそばを鍋のお湯に入れて温めなおします。

2．盛り付け方

1. 湯切りしたおそばを器に入れます。
2. お鍋で温めたかけつゆを注ぎます。
3. お好みでねぎ、ゆずをのせても。

10,000円以上ご注文で送料無料対象商品