［ひな祭り］はまぐり蕎麦（2人前）

仲のよい夫婦の象徴「蛤」

大きな天然国産はまぐりを入れた

はまぐり蕎麦

間もなく春ですね。3月3日は桃の節句です。縁起の良い「蛤」を使ったお蕎麦をご用意いたしました。蛤の旨みたっぷりのお出汁です。2月14日よりご予約を承ります。

はまぐりは、二枚貝のはまぐりが対の2枚の貝殻でぴったりと合うため、仲の良い夫婦の象徴と言われています。細く長いお蕎麦と一緒に食べて末永く仲良しでありますように。

今年は、三重県桑名市のマルタカ水産さまの天然はまぐり7年物（6～7㎝）を使用いたします。

ご予約締切日：2026年2月25日（水）
お届け日：3月1日（日）、2日（月）、3日（火）

※お蕎麦は小さめの〆そばサイズ（一人前70g×2）となります。

おそばは40秒ゆでるだけ、かけ汁は袋のまま3分ほど湯煎するだけで、簡単に調理できます。一食分ずつ個包装し、冷凍便にてお届けしますので、食べたいときにおいしくお召し上がりいただけます。

【内容／原材料】

二八そば：そば粉（国産）、小麦粉

つけ汁：醤油、味醂、砂糖、酒、鰹節、昆布、干し椎茸、はまぐり（国産／三重県桑名マルタカ水産）

【つくり方】

※お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておきます。

1. つけ汁の温め方 

★ ご用意いただくもの / 鍋

(1) お鍋にたくさんのお水を入れ、つけ汁を袋のまま湯煎します。
(2) 沸騰後、3分ほど湯煎します。


2. 二八そばの茹で方

★ご用意いただくもの / 大きな鍋、ザル・氷水を入れたボウル、菜箸

(1) 大きなお鍋に1.5Lのお水を入れ強火にかけます。

(2) 沸騰後、タイマー（40秒）をスタートしおそばをほぐしながら入れます。

(3) 菜箸でやさしくかき混ぜます。

(4) 40秒後火を止めて、おそばをザルに引き上げます。

※鍋のお湯は捨てないでください(おそばを温めなおす際に使用します)。

(5) 流水でぬめりを取ります。

(6) 氷水を入れたボウルに蕎麦を入れて冷やします。

(7) ザルに移し水を切ります。


3. 盛り付け方

(1) ザルで水切りしたおそばを、ザルごとお鍋のお湯に付けて温めなおします。

(2) 湯切りしたおそばを器に入れます。

(3) 温めたかけ汁を注ぎ入れます（やけどにご注意ください）。

※冷凍便でお届けいたします。

※鴨鍋、鴨すきと同時にご注文の場合は冷蔵便に同梱し発送させていただきます。

※10,000円以上ご注文で送料無料対象商品日

※すこしお得な雛ちらしとのセットはこちらから

※次項（カートページ）のカレンダーより、3月1日（日）、2日（月）、3日（火）のいずれかをお選びください。