【ふろしきギフト】春～初夏限定 新玉ねぎと京あげの鴨鍋セット ～藤乃工房謹製 生二八そば付～ eギフト対応

大切な方へ

おいしい鴨鍋ギフト

新玉ねぎと京あげの鴨鍋

風呂敷にお包みしてお届けいたします。

藤乃開店以来、春～初夏限定の鴨鍋としてご提供しております『新玉ねぎと京あげの鴨鍋』が、おとりよせでもご注文いただけるようになりました。

新玉ねぎのやさしい甘みと、分厚く大豆の風味がしっかりとある京あげ。鰹の効いた出汁に甘みと旨みが加わり、更に味わい深くなりました。ロースはしゃぶしゃぶでお召し上がりください。〆のお蕎麦は新玉ねぎと大豆の旨みたっぷりのつけ汁でお愉しみください。

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【お召し上がり方】

お鍋にお出汁、牛蒡、新玉ねぎ、京あげ、つくねを先に入れ、ひと煮立ちしましたら、セリ、難波葱を入れ30秒ほど待ちます。30秒後、河内鴨ロースを10～15秒ほど、お出汁の中をくぐらせてお召し上がりください。

〆には藤乃工房謹製の生二八そばをご用意しております。

藤乃工房謹製・生二八そば

北海道、富山、長野、福井などの選び抜いた蕎麦粉を8割、つなぎの小麦粉を2割で製麺した二八そばです。本店・藤乃と同じ蕎麦粉を使用し、手打ちを再現した繊細な機械で作り上げました。手打ちと変わらない味、香り、のど越しをお愉しみいただけます。

【〆そばのお召し上がり方】

鴨汁せいろ蕎麦

お鍋に残ったお出汁に「かえし」を注ぎ、沸騰させ鴨汁をつくります。お蕎麦は別のお鍋で茹であげ、氷水でしっかりと締め、お皿に盛りつけます。熱々の鴨汁を蕎麦猪口に移します。温かい鴨汁にお蕎麦をつけてお召し上がりください。

かえし：醤油、みりん、砂糖を合わせた調味料です。

【セット内容】

鴨肉（河内鴨／国産）(240g)、つくね(80g)、鍋出汁(1100cc)、セリ、難波葱、ごぼう、新玉ねぎ、京あげ、生二八そば、かえし(各2人前)

【原材料】

鴨肉、つくね（鴨肉、ねぎ、玉ねぎ、長芋、醤油、塩、酒、生姜）、鍋出汁（鰹節、昆布、干し椎茸、醤油、味醂、砂糖、酒）、そば（そば粉、小麦粉）、かえし（醤油、味醂、砂糖）セリ、ねぎ、ごぼう、玉ねぎ、京あげ

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※おすすめの追加商品

河内鴨ロース（1人前）

鴨つくね（2人前）

〆そば（1人前）

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※商品の配送日はお召し上がりになる当日をご選択ください。

※写真および内容は2人前です。

※価格表等、金額の分かるものは同封しておりません。

※熨斗はカートページの備考欄にご記入をお願いします。

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※eギフトの場合は受け取りの方が配達日時を指定しますので、ご購入時の配送日時の選択は必要ありません。

＼春～初夏限定／ 販売期間：4月〜5月