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せいろそば

せいろそば

通常価格 ¥800
通常価格 セール価格 ¥800
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蕎麦の香りとのど越しを楽しむなら「せいろ」

藤乃本店の人気メニュー「せいろ(冷たいざるそば)」をご自宅でもお召し上がりください。

一食分ずつ個包装し、冷凍便にてお届けしますので、食べたいときにおいしくお召し上がりいただけます。

 

【内容】

生二八そば、そばつゆ(各1人前)

【原材料】

そば粉(国産)、小麦粉、醤油、味醂、砂糖、酒、鰹節、昆布、干し椎茸

 

【つくり方】

※お召し上がりになる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して、解凍しておきます。

1.二八そばの茹で方

★ご用意いただくもの / 大きな鍋、ザル・氷を入れたボウル、菜箸

①大きなお鍋に必要量(下記参照)のお水を入れ強火にかけます。

1人前:1500cc / 40秒

2人前:2500cc / 50秒

②沸騰したらタイマーをスタートしおそばをほぐしながら入れます。

③菜箸でやさしくかき混ぜます。

④時間になりましたら火を止めて、おそばをざるに引き上げます。

※鍋のお湯は捨てないでください。

⑤流水でぬめりを取ります。

⑥氷水を入れたボウルにおそばを入れて冷やします(氷は沢山ご用意ください)。

 

 

3.盛り付け方

①水切りしたおそばをお皿に盛ります。

②冷蔵庫で冷やしたそばつゆを、蕎麦猪口に入れます。

お好みでわさび、ねぎをご用意ください。

 

※冷凍便でお届けいたします。

※鴨鍋、すき焼きと同時注文の場合は鴨鍋の送料が加算されますので、予めご了承の上ご注文くださいませ。

写真はイメージです。

800円

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