SIVI PINOT 2019

KABAJ

SOLOVENIA

Primorska

しみじみと心にしみわたる滋味深いオレンジワイン。オレンジワインの名にふさわしい外観色は赤紫色の果皮に由来する。スワリングすると繊細な小花、カリンの香りが上がってきます。滑らかな酸の中にもコクと果実の厚みがあり、心地よい苦みと旨味をアフターに残します。木樽の風味も感じられる。2019年はやや重くタンニンも程よい。

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【産地】スロヴェニア、プリモルスカ

【原産地呼称】Kakovostno vino ZGP

【品種】シビピノ（ピノグリ）

【アルコール度数】13.5%

【醸造】

樹齢30年、天然酵母使用。発酵樽の蓋を開けたオーク樽で10日醸す。その後フレンチオーク225ℓで18ヶ月、瓶内で8ヶ月熟成。

より詳しい情報は輸入元「365Wine」さんのサイトをご覧ください。

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