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Antu" Chardonnay Limari Valley "Espinal Vineyard" (Maison) 2023

Domaine de Gras

(Mont Gras)

CHILE

【産地】リマリ・ヴァレイ エスピナル・ヴィンヤード

【品種】シャルドネ100％

【醸造】海岸から24kmの畑で冷涼な海風の影響を受け、高い酸を保持しながら健全に育った葡萄のみを使用。フリーランジュースを225リットルの樽で発酵（新樽率20％）。残りはステンレス発酵。熟成は225リットルのフレンチオーク樽と2,000リットルのフードルで行う。

【味わい】鮮やかな黄金色。フレッシュなシトラスの香り。口に含むと程良いボリュームがあり、溌剌とした酸が果実味を引き立て、樽由来のトーストの柔らかなニュアンスとバランスしている。フィニッシュに塩味を感じる。

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