これも美味しいのです。食感が違うし、肉の味も味変という感じで楽しめます。軽く食べれますから、ぜひ試して下さい。後悔することはありません。
とても美味しくいただきました！
鴨は絶品でした！
お出しもおいしかったです。
が
もう少し追い出汁用のお出汁が欲しかったです。
出汁が少なすぎて充分楽しめなかったのが残念でした
ニュース
父の日とすき焼き Thanks Father’s Day 6.18 sun
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。梅雨入りし10日ほど経ちましたでしょうか。そろそろ太陽が恋しくなってきました。 さて、もうすぐ父の日ですね。今年は6月18日の日曜日です。 わたくしも父ですので、今年は何かプレゼントがあるのか？ないのか！そわそわしています。また子どもでもありますので何をプレゼントしようか迷っているところでもあります。この時が楽しかったりもしますね。 藤乃ではおいしいものをたくさんご用意しております。鴨鍋はもちろん、おそばや洋食など。おいしいものに目がないお父さんには最高のプレゼントになると思います。 中でもおすすめは『河内鴨とクレソンのすき焼き』です。このすき焼きは二つの食べ方でロースをお召し上がりいただきます 大き目にカットしたロースをまずはサッと焼いて、割り下で一枚。 割り下は藤乃特製の割り下です。もちろんお店と同じものです。 お砂糖と醤油の焦げた香りがよだれを誘います。たまごにくぐらせてもおいしいですね。 そして、玉ねぎをじっくりと弱火で炒めます。たまねぎは今が旬の泉州たまねぎです。ジューシーで甘みが強いのが特徴です。 さらに、ごぼう、ねぎをいため、割り下をトクトクっと注ぎ入れ、ひと煮立ちしましたら、クレソンとロースを軽く10秒ほど．．．しゃぶしゃぶとします。そして、たまごへダイブ。割下とクレソンの苦み、ロースの旨みが幸せを運び、お父さんの口から「うまい。」と発せられることは間違いありません。 最後は、おそばで〆ていただきます。〆はまろやかあっさりのおそばです。 すき焼き〆専用そばだしと生たまごをひとつ混ぜ合わせた冷たいお出汁です。 これが最高においしいです。名付けて「たまごかけそば」。お出汁が残りましたらご飯を入れて召し上がって下さい。おそらくお父さんは5回ぐらいは「うまい。」を口ずさむと思われます。 翌日以降、お父さんのパフォーマンスは右肩上がり。 今年は『河内鴨とクレソンのすき焼き』を贈りませんか。 以上、長文失礼いたしました。 最後までお読みいただきありがとうございます。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。 （わたくしの父の日はすき焼きを希望します）
父の日とすき焼き Thanks Father’s Day 6.18 sun
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。梅雨入りし10日ほど経ちましたでしょうか。そろそろ太陽が恋しくなってきました。 さて、もうすぐ父の日ですね。今年は6月18日の日曜日です。 わたくしも父ですので、今年は何かプレゼントがあるのか？ないのか！そわそわしています。また子どもでもありますので何をプレゼントしようか迷っているところでもあります。この時が楽しかったりもしますね。 藤乃ではおいしいものをたくさんご用意しております。鴨鍋はもちろん、おそばや洋食など。おいしいものに目がないお父さんには最高のプレゼントになると思います。 中でもおすすめは『河内鴨とクレソンのすき焼き』です。このすき焼きは二つの食べ方でロースをお召し上がりいただきます 大き目にカットしたロースをまずはサッと焼いて、割り下で一枚。 割り下は藤乃特製の割り下です。もちろんお店と同じものです。 お砂糖と醤油の焦げた香りがよだれを誘います。たまごにくぐらせてもおいしいですね。 そして、玉ねぎをじっくりと弱火で炒めます。たまねぎは今が旬の泉州たまねぎです。ジューシーで甘みが強いのが特徴です。 さらに、ごぼう、ねぎをいため、割り下をトクトクっと注ぎ入れ、ひと煮立ちしましたら、クレソンとロースを軽く10秒ほど．．．しゃぶしゃぶとします。そして、たまごへダイブ。割下とクレソンの苦み、ロースの旨みが幸せを運び、お父さんの口から「うまい。」と発せられることは間違いありません。 最後は、おそばで〆ていただきます。〆はまろやかあっさりのおそばです。 すき焼き〆専用そばだしと生たまごをひとつ混ぜ合わせた冷たいお出汁です。 これが最高においしいです。名付けて「たまごかけそば」。お出汁が残りましたらご飯を入れて召し上がって下さい。おそらくお父さんは5回ぐらいは「うまい。」を口ずさむと思われます。 翌日以降、お父さんのパフォーマンスは右肩上がり。 今年は『河内鴨とクレソンのすき焼き』を贈りませんか。 以上、長文失礼いたしました。 最後までお読みいただきありがとうございます。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。 （わたくしの父の日はすき焼きを希望します）
ひんやり冷たい夏のおそばを始めました。
お客さま各位いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。さて、梅雨入りしておりますが、夏のおそばを始めました。 今年はすだちそば、檸檬蕎麦、ライムソバの3つをご用意いたしました。 暑い日はひんやり冷たいおそばで涼を感じてください。◆すだちそば お蕎麦屋さん夏の定番です。徳島県産のすだちを一面に敷き詰めてお召し上がりください。◆檸檬蕎麦 藤乃の姉妹店である西洋料理店foujitaの夏の定番です。国産レモンをこちらもたっぷりと。仕上げにEXバージンオリーブオイルをかけてもおいしいです。◆ライムソバ オンラインショップ限定です。国産のライムを日本蕎麦に合わせてみました。ひらがなと漢字とカタカナ。3つの食べ比べもおすすめです。（おそばは藤乃工房謹製の生二八そばです） 夏もよろしくお願い申し上げます。
ひんやり冷たい夏のおそばを始めました。
お客さま各位いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。さて、梅雨入りしておりますが、夏のおそばを始めました。 今年はすだちそば、檸檬蕎麦、ライムソバの3つをご用意いたしました。 暑い日はひんやり冷たいおそばで涼を感じてください。◆すだちそば お蕎麦屋さん夏の定番です。徳島県産のすだちを一面に敷き詰めてお召し上がりください。◆檸檬蕎麦 藤乃の姉妹店である西洋料理店foujitaの夏の定番です。国産レモンをこちらもたっぷりと。仕上げにEXバージンオリーブオイルをかけてもおいしいです。◆ライムソバ オンラインショップ限定です。国産のライムを日本蕎麦に合わせてみました。ひらがなと漢字とカタカナ。3つの食べ比べもおすすめです。（おそばは藤乃工房謹製の生二八そばです） 夏もよろしくお願い申し上げます。
夏の鴨めし「とうもろこしと泉州たまねぎの鴨めし」を始めます。
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 夏の鴨めし「とうもろこしと泉州たまねぎの鴨めし」の販売を開始いたします。 春の鴨めし「たけのこの鴨めし」から随分とお時間がたってしまいましたが、何度も試作を重ねたこともあり、おいしい鴨めしができました。 北海道産のとうもろこし、大阪の泉州たまねぎ。この二つの甘みを活かした夏らしい炊き込みご飯です。 とうもろこしがおよそお米一合分入っておりますので、歴代鴨めしのなかでは最もボリューミーになりました。夏バテ防止の意味も込めて。たくさんお召し上がりいただけましたら幸いです。 6月25日まで2合×3つで3,980円・送料無料のキャンペーンを実施中です。 この機会にぜひお試しくださいませ。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。
夏の鴨めし「とうもろこしと泉州たまねぎの鴨めし」を始めます。
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 夏の鴨めし「とうもろこしと泉州たまねぎの鴨めし」の販売を開始いたします。 春の鴨めし「たけのこの鴨めし」から随分とお時間がたってしまいましたが、何度も試作を重ねたこともあり、おいしい鴨めしができました。 北海道産のとうもろこし、大阪の泉州たまねぎ。この二つの甘みを活かした夏らしい炊き込みご飯です。 とうもろこしがおよそお米一合分入っておりますので、歴代鴨めしのなかでは最もボリューミーになりました。夏バテ防止の意味も込めて。たくさんお召し上がりいただけましたら幸いです。 6月25日まで2合×3つで3,980円・送料無料のキャンペーンを実施中です。 この機会にぜひお試しくださいませ。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。
「夏鍋」河内鴨のわさび鍋を5月16日より販売開始いたします。
お客さま各位 いつもご利用ありがとうございます。 明日、5月14日は母の日。この度はたくさん母の日ギフトのご注文をいただきました。ありがとうございました。明日のお食事がおいしく、たのしいものとなりますように。 さて、5月も中旬となりそろそろわさび鍋の季節がやってまいりました。今年は16日（火）よりご注文の受付を開始いたします。さっぱりとさわやかな鴨鍋でございます。ツンっとしたわさびの香りとシャキシャキのレタスに初夏を感じていただけるかと思います。 わさびはタンパク質、カルシウム、ビタミンなどを多く含み栄養価が高く、食欲増進効果もあります。ぜひ、たくさん召し上がって下さい。 〆はいつもの二八そばをご用意しております。おそばにお塩とわさびを少しつけて食べるのもおいしいですよ。 わさび鍋に合うワインは、爽やかな酸味と少し苦みもあるソーヴィニョンブランの白ワインが、日本酒ならキリッと冷えた純米大吟醸がおすすめです。 詳しくはこちらから 河内鴨のわさび鍋 5月は、空の青色と山の若草色が気持ちの良い季節です。河内鴨のわさび鍋で初夏を感じてみませんか。 いつもありがとうございます。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。
「夏鍋」河内鴨のわさび鍋を5月16日より販売開始いたします。
お客さま各位 いつもご利用ありがとうございます。 明日、5月14日は母の日。この度はたくさん母の日ギフトのご注文をいただきました。ありがとうございました。明日のお食事がおいしく、たのしいものとなりますように。 さて、5月も中旬となりそろそろわさび鍋の季節がやってまいりました。今年は16日（火）よりご注文の受付を開始いたします。さっぱりとさわやかな鴨鍋でございます。ツンっとしたわさびの香りとシャキシャキのレタスに初夏を感じていただけるかと思います。 わさびはタンパク質、カルシウム、ビタミンなどを多く含み栄養価が高く、食欲増進効果もあります。ぜひ、たくさん召し上がって下さい。 〆はいつもの二八そばをご用意しております。おそばにお塩とわさびを少しつけて食べるのもおいしいですよ。 わさび鍋に合うワインは、爽やかな酸味と少し苦みもあるソーヴィニョンブランの白ワインが、日本酒ならキリッと冷えた純米大吟醸がおすすめです。 詳しくはこちらから 河内鴨のわさび鍋 5月は、空の青色と山の若草色が気持ちの良い季節です。河内鴨のわさび鍋で初夏を感じてみませんか。 いつもありがとうございます。 引き続き、よろしくお願い申し上げます。
美しいは、おいしい。お母さんにありがとうを贈る日 5.14 Sun
お客さま各位 いつもご利用ありがとうございます。 5月14日（日）は母の日ですね。今年は何を贈りますか。 藤乃では「食べられるお花（エディブルフラワー）のギフト」をご用意しております。 おいしいものが大好きなお母さんに。 忙しい毎日のお母さんに。 遠く離れて暮らすお母さんに。 大切なお母さんに「ありがとう」のやさしい気持ちをエディブルフラワーにのせて贈ります。 今年も、たくさんのご注文をいただきありがとうございました。 母の日が思い出に残る一日となりますように。
美しいは、おいしい。お母さんにありがとうを贈る日 5.14 Sun
お客さま各位 いつもご利用ありがとうございます。 5月14日（日）は母の日ですね。今年は何を贈りますか。 藤乃では「食べられるお花（エディブルフラワー）のギフト」をご用意しております。 おいしいものが大好きなお母さんに。 忙しい毎日のお母さんに。 遠く離れて暮らすお母さんに。 大切なお母さんに「ありがとう」のやさしい気持ちをエディブルフラワーにのせて贈ります。 今年も、たくさんのご注文をいただきありがとうございました。 母の日が思い出に残る一日となりますように。
ゴールデンウイーク期間のお届けにつきまして
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 ゴールデンウイーク期間中のお届け及び、締切日は下記となります。 4月29日（土） 〇 25日（火）締切 4月30日（日） 〇 26日（水）締切 5月01日（月） ✕ 5月02日（火） ✕ 5月03日（水） 〇 29日（土）締切 5月04日（木） 〇 30日（日）締切 5月05日（金） 〇 01日（月）締切 5月06日（土） 〇 02日（火）締切 5月07日（日） 〇 03日（水）締切 北海道、北東北、離島等大阪より遠方地につきましては5月3日（水）のお届けができないエリアもございます。 よろしくお願い申し上げます。
ゴールデンウイーク期間のお届けにつきまして
お客さま各位 いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。 ゴールデンウイーク期間中のお届け及び、締切日は下記となります。 4月29日（土） 〇 25日（火）締切 4月30日（日） 〇 26日（水）締切 5月01日（月） ✕ 5月02日（火） ✕ 5月03日（水） 〇 29日（土）締切 5月04日（木） 〇 30日（日）締切 5月05日（金） 〇 01日（月）締切 5月06日（土） 〇 02日（火）締切 5月07日（日） 〇 03日（水）締切 北海道、北東北、離島等大阪より遠方地につきましては5月3日（水）のお届けができないエリアもございます。 よろしくお願い申し上げます。