［鴨すきとワイン］

セット割300円OFF

すき焼きの割り下で煮込まれた玉葱やごぼう、爽やかな苦みのクレソンが、酸とミネラルを含んだ強い果実味のあるリオハの偉大なワインとよく合います。

［赤ワイン］リンデス・デ・レメリュリ　ヴィニエドス・デ・ラバスティーダ 2016 ／ レメリュリ　通常価格¥2,980

【産地】リオハ・ラバスティーダ村

【品種】テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ（平均樹齢約40年）

【醸造】タンクで発酵。フレンチオークで10ヶ月樽熟成。

【味わい】紫がかった濃いめのガーネット色。完熟したプラム、ブラックチェリーの香りに、ユーカリ、メントール、スパイス等の複雑な香り。力強い果実味、伸びやかな酸味が味わいの骨格を形成し、豊かで熟れたタンニンがアルコールのボリュームとともに余韻へとつながる。標高の高いラバスティーダ村らしいエレガンスに加えて、収穫をぎりぎりのタイミングまで待つことで、成熟度の高い果実味やアルコールのボリューム感が高い次元でハーモニーを奏でる。