藤乃・料理長の手づくりおせち　三段重　35品目　3～4名様用　年越蕎麦4人前付

【完売御礼】

今年のおせちは完売となりました。

ご注文ありがとうございました。

 来年もよろしくお願い申し上げます。

2023年11月17日（金）

藤乃料理長手づくりのおせち料理で

令和6年の年迎えを。

テーブルを華やかに彩る

21cm四方の三段重。

3～4人前の祝い膳。

伝統と鴨モダンを融合。

彩あざやかに盛り付けました。

ご家族皆さまでお楽しみください。

壱の重　昔ながらのおせち料理

弐の重　和洋折衷おつまみおせち

参の重　河内鴨の洋風おせち

今年は特別に

大みそか用の年越蕎麦

「藤乃工房謹製生二八そば」

をお付けいたします。

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★早期ご注文特典　11月6日までのご注文の方に★

～料理人御用達・大阪日本橋黒門市場 山長商店～

『上撰・鮪節入り天然だしパック（10g×20袋）』

（食塩・化学調味料無添加）をプレゼントいたします。

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お品書き　35品目

壱の重　昔ながらのおせち料理

ぶりの塩焼き
烏賊の酢味噌和え
いくら醬油漬け
数の子の土佐漬け
蛸やわらか煮
伊達巻
松風焼き
サーモン大根
栗きんとん
信田巻
酢蓮根
黒豆の蜜煮

弐の重　和洋折衷おつまみおせち

海老うま煮
紅白蒲鉾
ヤングコーンのピクルス
たたき牛蒡
テリーヌ
トマト風味のオムレツ
なます
松前漬け
ごまめ
鴨ロースハムとマッシュポテト
鴨ソーセージ
ブロッコリーアリオリソース

参の重　河内鴨を使った洋風おせち

鴨もも肉のコンフィ
鴨ロース煮　ディジョンマスタード添え
鴨リエットクリームチーズ
鴨味噌とレバーのパテ　バケット添え
鴨ローススモークのピンチョス
鴨生ハムパイン
鴨ロースのロースト　粒マスタード
鴨つくねとスモークサーモンのガレット　グリーンマスタード
ひよこ豆の白ワイン煮
ササミジャーキー

ブランマンジェ　ミックスベリー添え

年越蕎麦

かけそば（藤乃工房謹製生二八そば）

〆サイズ（70g）4人前

※12月31日のお届けとなります。

※送料無料でお届けいたします。

※冷凍便で発送いたします。 自然解凍後にお召し上がりください。

※紅白蒲鉾以外は全て手づくりです。