新鮮な河内鴨ロースを岩塩とローズマリーのみで、一日塩漬けした無添加、手作りのとてもフレッシュな生ハムです。新鮮なロースだからできる他では手に入らない究極の生ハムです。

薄くスライスして、季節のフルーツと一緒にお召し上がりください。

原材料

鴨肉（河内鴨）、岩塩、ローズマリー 

内容量

S（80～100g）

M（100～120g）

L（120～150g）

冷凍でのお届けとなります。

解凍方法

お召し上がりになる前日に、冷蔵庫へ移動し解凍してください。

賞味期限

冷凍・・・

2か月

冷蔵・・・

3日以内にお召し上がりください。開封後は空気に触れないよう、ラップにくるみ、ジップロックなどの袋に入れて保存してください。再冷凍はしないでください。

※お届けについて

無添加シャルキュトリーのみをご注文の場合は冷凍便にて、鴨鍋と併せてご注文の場合はハムのみ保冷剤を入れた保冷袋に入れて冷蔵便にてお届けいたします。

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おすすめレシピ

『河内鴨ロースの生ハムと季節のフルーツ』

生ハムは薄くスライスし、半分にカットします。

フルーツを生ハムと同じぐらいの大きさにカットし、生ハムで巻きます。

仕上げにエキストラバージンオリーブオイル、塩、コショウをかけて完成。

お好みでハーブを散らしても。

フルーツはオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系、梨や柿、桃、苺などにもよく合います。

おすすめのワイン

シャンパーニュ、白ワイン、ロゼワイン