鴨鍋に合うワイン！ポルトガルの白と赤が入荷しました。
和食や日本人の味覚と親和性が高いポルトガルはヨーロッパで最も魚や米の消費量が多く、味付けもシンプル。日本食と通ずるものがあり、日本人が旅行しても食に困らないとも言われています。そんな国で飲まれているワインだからこそ、日本の食卓にもしっかりと寄り添います。ポルトガルトレードHPより引用
今回は夏のワインとして名高い、ヴィーニョ・ヴェルデ（白ワイン）とフルーティーで出汁の効いた料理によく合う赤ワインを選びました。
ソムリエとして店長時代にポルトガルワインを沢山のお客さまに飲んでいただきました。びっくりしたのは赤ワインが酢の物に合ったことでした。酸っぱい酢の物には赤ワインはNGのはずが、おいしかったのです。なぜならポルトガルの赤ワインはほどよく酸があるからでした。それ以来ポルトガルワインの沼にはまり、数々のポルトガルワインと河内鴨料理、鴨鍋、蕎麦と合わせてきました。
今回ご紹介するのは、このおいしさでこの価格？という2本です。
詳しくはこちらからご覧ください。
鴨鍋をはじめ日本の家庭料理ともよく合うワインです。
ぜひ、お試しください。
よろしくお願いいたします。
